Retro kuchnia

Retro kuchnia autorstwa Anny Włodarczyk to fascynująca podróż w czasie, ale przede wszystkim prawdziwa kulinarna przygoda. Tuż przed świętami postanowiliśmy dokładnie przyjrzeć się ponad stu najróżniejszym przepisom z myślą o wigilijnej kolacji.

 

Fot. Katarzyna Kopeć 

 

Anna Włodarczyk to autorka popularnego bloga, kolekcjonerka dawnych książek kulinarnych, pasjonatka gotowania i fotografii. W książce Retro kuchnia znajduje się wiele ciekawych przepisów, na przykład na różowy tarator czy „zupę nic”. Ale ta książka to nie tylko zbiór przepisów. To również zbiór wiedzy o ówczesnym świecie. Autorka sama podkreśla, że jej celem było wyłuskanie ciekawostek z kuchni przedwojennej, ale i pokazanie, że nie różni się ona od teraźniejszej tak mocno, jak by się mogło nam wydawać. Książka poza zbiorem przepisów i garścią wiedzy jest zachęcająco wydana. Bardzo ładne zdjęcia powodują, że ślinka zaczyna cieknąć na sam ich widok. Wraz ze Smykiem wybraliśmy parę przepisów, które zamierzamy wykorzystać na nadchodzące święta. Zapiekany sandacz z grzybami i łosoś pod chrupiąc ą skorupką – sami przyznacie, że brzmi to wspaniale! Na dodatek strudel z jabłkami lub drożdżowy wieniec czekoladowy… O tak, lista słodkości, które będziemy chcieli przyrządzić jest znacznie dłuższa. Mamy nadzieję, że wszystkie dania nam się udadzą, ale o tym następnym razem.

 

Fot. Katarzyna Kopeć  

 

 

Wydawnictwo Nasza Księgarnia

Retro kuchnia

Autor: Anna Włodarczyk

Author: Smyk

Share This Post On
468 ad

Submit a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *